Essy Moestl


Leave a comment

Spargelquiche

Ingredients:
– pastry siap pakai (bl├Ątterteig)
– spargel putih 500 gr
– petersilie
– mentega & tepung (untuk mengolesi cetakan)

bahan saus :
– 200 ml schlagobers
– 100 gr Feta (keju domba)
– 3 butir telur
– garam secukupnya
– petersilie dicampur dgn 1 sdt minyak

Directions:
– Panaskan oven 200 Grad selama 10 menit
– oleskan mentega di sekeliling cetakan lalu taburi tepung
– lapisi cetakan dgn pastry siap pakai dan tusuk2 dgn garpu
– taruh spargel spt pd gbr lalu taburi dgn petersilie
– mixer bahan saus lalu tuang ke dlm loyang
– panggang di oven dgn 200 Grad selama 30 mnt


Leave a comment

Puding Marmer ala Essy

Ingredients:
– 1 bungkus agar2 bening
– 500 ml susu
– 100 gr gula pasir + 1 pak Vanillezucker
– 1 kuning telur
– 1 1/2 sdm bubuk kakao

Directions:
– larutkan bubuk agar2 bening, susu dan gula lalu masak di panci
– ambil bbrp sendok larutan yg sedang dijerang ini dan kocok dgn kuning telur
– tuangkan kuning telur ke dlm panci lagi lalu aduk rata
– masak hingga mendidih lalu ambil secangkir larutan ini dan kocok dgn bubuk kakao
– tuang dlm cetakan / mangkuk larutan yg putih dan beri sesendok demi sesendok yg adonan coklat
– dgn garpu diutek2 melingkar shg didapati bercak2 marmer
– taruh dlm kulkas sajikan dingin2